Панеттоне итальянский пасхальный кулич

1. Смешиваем муку, сахар и дрожжи. Перемешиваем. Добавляем желтки, тёплое молоко, растопленное масло, сок и цедру лимона. Замешиваем тесто и убираем в тёплое место на 2-3 часа. Тесто должно увеличиться в размере Тем временем промываем изюм и замачиваем его в алкоголе. Мой изюм сегодня купался в мартини😃

2. Когда тесто подойдёт, мы избавляемся от мартини и немного присыпаем изюм мукой а затем добавляем в тесто. Ещё раз хорошо перемешиваем. Берём форму для выпекания. Я взяла разъёмную 18 см. Выкладываем тесто и оставляем ещё на час. Затем разогреваем духовку до 180 градусов и убираем наш будущий кулич на 30 минут.

3. Полностью остужаем и покрываем глазурью. Я не успела остудить, чтобы успеть снять вам рецепт) а вы остудите. Структура у кулича будет немного другая. Но очень похожая на краффин😃

4. Очень вкусно 🤤 прям 🔥🔥🔥 Для глазури я просто взбила белок с пудрой. Очень вкусно но липко. Такую глазурь не очень удобно будет в церковь нести, имейте это ввиду