Морковный торт с вишней

Как сделать Морковный торт с вишней рецепт простой.

Ингредиенты.

для бисквита:
3 яйца (С0)
220гр сахара
150гр растительного масла
260гр муки
250гр моркови
10гр разрыхлителя
100 гр грецкого ореха
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. корицы
0,25 ч.л. мускатного ореха
Щепотка соли
Цедра апельсина чуть-чуть, иначе может горчить

Крем:
350гр творожного сыра
350гр сливок 30%
100гр сахарной пудры
Охлажденные ингредиенты смешать вместе до однородности.

Вишнёвая прослойка:
250гр вишни (у меня замороженная)
80гр сахара
20гр кукурузного крахмала

Как приготовить Морковный торт с вишней просто рецепт пошаговый

1. Морковь натереть на мелкой тёрке (отжать, чтобы сок не вытекал, состояние полумокрое) и цедру только до белой корочки! (Получится мало, но этого хватит👌🏻) Сухие ингредиенты смешать и просеять. Сахар, масло и яйца взбить 5 мин. Добавить все сухие ингредиенты, тесто станет очень густым, не пугайтесь. Затем добавьте морковь и цедру. Разложите в два кольца (диаметр 18) отпекать при 160 градусах 45-50 мин.

2. Крем:
Охлажденные ингредиенты смешать вместе до однородности.

3. Вишнёвая прослойка:
Ягоды с сахаром немного проварить в сотейнике, во время этого соединить в отдельной емкости крахмал с небольшим количеством воды. Размешать до однородности и добавить к ягодам.

4. Сборка:
Бисквит пропитываем сиропом от вишни-далее крем-вишня-бисквит (пропитка)-крем-вишня-бисквит

Видео источник ниже 👇