лого Prostorecepty
Шоколадный трайфл с вишней рецепт

Шоколадный трайфл с вишней

Шоколадный трайфл с вишней простой рецепт ! 🍫🍒 Не забудьте сказать «спасибо» в комментариях) Десерт полностью без добавления сахара.

Ингредиенты.

Шоколадный мусс.
150 г темного шоколада (я выбираю шоколад на эритрите или на мальтите и стевии)
10 г кофейных зёрен
100 г молока
250 г сливок 33%
5 г желатина
30 г воды

Вишневая начинка
350 г вишни
10 г эритрита
10 г кукурузного крахмала
20 г воды
Палочка корицы

Как приготовить Шоколадный трайфл с вишней просто рецепт пошаговый

1. Шоколадный мусс.
1. Замачиваем желатин в воде, оставляем набухать.
2. Нагреваем молоко в сотейнике вместе с кофейными зёрнами (заранее чуть перемалываем, до крупных кусочков), накрываем плёнкой и оставляем на 15 минут. Процеживаем.
3. Растапливаем шоколад импульсами по 20-30 секунд в микроволновке, смешиваем с горячим молоком (можно пробить блендером до блестящей эмульсии). Добавляем растопленный желатин, перемешиваем.
4. Охлаждённые сливки взбиваем до пышности и появления рисунка от веничка.
5. Вмешиваем полувзбитые сливки в шоколадный крем.
6. Наполняем порционные стаканы муссом, убираем в холодильник минимум на 2 часа.
2. Вишневая начинка.
1. Провариваем вишню с эритритом и корицей.
2. Смешиваем крахмал и воду, добавляем и варим ещё 2 минуты.
3. Снимаем с огня, остужаем.
4. Выкладываем начинку поверх застывшего мусса.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Чизкейк с ягодами и белой глазурью с выпечкой Чизкейк с ягодами и белой глазурью с выпечкой
Печатный пряник на меду на Новый Год Печатный пряник на меду на Новый Год
Меренговый рулет с малиной в электрической духовке Меренговый рулет с малиной в электрической духовке
Ленивый торт Наполеон из слоеного теста готового Ленивый торт Наполеон из слоеного теста готового
Десерт Анна Павлова пирожные Десерт Анна Павлова пирожные
Медовый рулет со сметаной Медовый рулет со сметаной
Торт Черепаха со сметанным кремом и сгущенкой Торт Черепаха со сметанным кремом и сгущенкой
Торт карпатка из заварного теста и заварного крема Торт карпатка из заварного теста и заварного крема
Сметанный торт с вишней монастырская изба Сметанный торт с вишней монастырская изба
Ленивый пирог "Сникерс" в микроволновке Ленивый пирог "Сникерс" в микроволновке
Пирожное школьное с яблочным повидлом как в детстве Пирожное школьное с яблочным повидлом как в детстве
Торт медовик покрытый крем чизом Торт медовик покрытый крем чизом
Мягкое, вкусное, рассыпчатое печенье с шоколадом и кокосовой стружкой Мягкое, вкусное, рассыпчатое печенье с шоколадом и кокосовой стружкой
Профитроли с заварным кремом классический Профитроли с заварным кремом классический
Торт ёжик со шпинатом и кремом со сгущенкой Торт ёжик со шпинатом и кремом со сгущенкой
Десерт который можно на ночь из ряженки и творожка Десерт который можно на ночь из ряженки и творожка
Шоколадное печенье самое вкусное Шоколадное печенье самое вкусное
Вкусный ПП Десерт с манго и творожно кокосовым кремом Вкусный ПП Десерт с манго и творожно кокосовым кремом
Домашний торт Степка Растрепка классический Домашний торт Степка Растрепка классический
Крем чиз на сливках для тортов Крем чиз на сливках для тортов
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.