Сердце индейки в сметанном соусе на сковороде

Как сделать сердце индейки в сметанном соусе на сковороде тушеное рецепт простой.

Ингредиенты.

♡ Серде индейки - 500 г.
♡ Лук - 1 шт.
♡ Морковь - 1 шт.
♡ Чеснок - 2 зубчика
♡ Сметана - 3 ст.л. (+100 мл. кипятка - при необходимости)
♡ Соль/перец
♡ Оливковое масло - для жарки
♡ Зелень - для подачи

Как приготовить Сердце индейки в сметанном соусе на сковороде простой рецепт

1. Сердечки промываем. Срезаем крупный сосуд и лишний жир. Разрезаем каждое сердечко на 4 части и просушиваем бумажным полотенцем. ⠀ Мелко рубим лук, морковь натираем на крупной тёрке. ⠀ Разогревем сковороду с маслом, выкладываем в неё сердечки и обжариваем пару минут. ⠀

2. Когда сердечки немного побелеют добавляем к ним лук с морковкой. ⠀ Солим, перчим и перемешиваем. ⠀ Пару минут обжариваем всё вместе. Затем накрываем крышкой и тушим на небольшом огоне (у меня 3) 15-20 минут, до мягкости овощей. ⠀ Затем выдавливаем чесночок, добавляем сметану, при необходимо досаливаем и перемешиваем. ⠀

3. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне около часа. ⠀ Сердечки должны быть полностью покрыты соусом, если необходимо то добавьте чуть-чуть кипятка. ⠀ Готовые сердечки посыпаем свежей зеленью и подаём с любым гарниром (у меня сегодня – рис 🍚👌)

Видео источник ниже 👇