Кофейный Рулет Тирамису
Рулет безумно вкусный🤤 Готовится элементарно и быстро👌🏽 Настоятельно рекомендую попробовать! Как сделать Кофейный Рулет Тирамису рецепт простой. Многие покупают готовое печенье савоярди, которое по году хранится☺️ (не рекомендую), лучше приготовьте свежий бисквит🤤👍🏽 Коньяк и бейлиз можете не использовать, НО если есть возможность, добавьте👍🏽 ⠀
Ингредиенты.
Яйца - 5 шт
Щепотка соли
Сахар - 120-180 г
Мука - 140 г
Разрыхлить - 0,5 ч.л.
Можно добавить ванилин
⠀
ПРОПИТКА:
Кофе - 100-150 мл
Коньяк - 20 мл
⠀
КРЕМ:
Маскарпоне - 300 г
Сгущенка - 180 мл (или сахарная пудра - 100-150 г)
Сливки 33-35% - 500 мл
Ликер Бейлиз - 40 мл
⠀
Шоколад или какао-порошок 🍫
🔥 170-180 градусов/12-15 минут.
Как приготовить Кофейный Рулет Тирамису простой рецепт
1. Если корж пересушить в духовке, свернуть не получится. Верхушка бисквита должна быть мягкой. Готовность проверяйте зубочисткой. Бисквит сворачиваем горячим!
2. И оставляем до полного остывания во влажном полотенце. ⠀ Крем приготовите за 3 минуты. Взбили до загущения и можно формировать. ⠀
3. Перед подачей рекомендую пропитать в холодильнике ХОТЯ БЫ пару часов. Идеально оставить на ночь😃