Марокканские блинчики 1000 и 1 дырочка

Как сделать Марокканские блинчики 1000 и 1 дырочка рецепт простой.

Ингредиенты.

(на 13 штук)
⠀
✅ крупа манная – 360 г
✅ соль – 1 ч. л.
✅ сахар – 1 ст. л.
✅ мука – 1 ст. л.
✅ дрожжи сухие – 1 ч. л.
✅ вода теплая – 700 мл
✅ разрыхлитель – 15 г
✅ уксус яблочный – 1 ч. л.

Как приготовить Марокканские блинчики 1000 и 1 дырочка простой рецепт

1. В ёмкости смешиваем манку, соль, сахар, муку, дрожжи и перемешиваем. Заливаем тёплой водой, перемешиваем и пробиваем блендером 3 минуты. ⠀ Оставляем смесь отдохнуть под полотенцем 15 минут. Добавляем разрыхлитель и уксус, перемешиваем. ⠀

2. Затем пропускаем получившееся тесто через сито. ⠀ И всё. Эти блинчики не нужно переворачивать, они выпекаются только на одной стороне, такая особенность 😉 Тесто хорошо пропекается. Но если вам привычнее обжаривать с двух сторон, то обжаривайте🤍 ⠀

3. Сковорода должна быть сухой. Сначала раскалите её, а потом убавьте на огонь чуть выше среднего. У меня 7 из 9. ⠀ Блинчик готов, когда на поверхности визуально нет сырого теста. Готовые блины выкладываем на полотенце до остывания. ⠀

4. Готовый блинчик смазываем мёдом, посыпаем измельчёнными грецким орехом и сворачиваем в трубочку 🍯 ⠀ Соус проникает в дырочки и на вкус просто улёт 😋

Видео источник ниже 👇