Пампушки с чесноком

Ароматные пампушки с зеленью и чесноком подходят и к борщу, и к любому другому первому блюду. Это очень вкусно! Как сделать Пампушки с чесноком рецепт простой.

Ингредиенты.

Для теста:
Молоко - 100 мл
Вода - 200 мл
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 7 г
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 30 г
Мука - 470 г
⠀
Желток для смазывания булочек
⠀
Для чесночной пропитки:
Растительное масло - 40 мл
Чеснок - 2 зубчика
Укроп свежий

Как приготовить Пампушки с чесноком просто рецепт пошаговый

1. Приготовим опару. В миске соединяем тёплое молоко, тёплую воду, сахар, дрожжи и 1 ст.л. муки. Хорошо перемешиваем и убираем в тепло на 15 минут. ⠀ В отдельной миске соединявшем яйцо, растопленное сливочное масло, соль, хорошо перемешиваем.

2. Сюда же вливаем подошедшую опару, перемешиваем. Просеиваем муку, замешиваем тесто. Накрываем тесто полотенцем и убираем тесто в тепло на 1 час. ⠀ Через час достаём, хорошо месим, формируем булочки и выкладываем на с Адану растительным маслом форму. ⠀

3. Смазываем будочки сверху желтком и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. ⠀ Для пропитки соединяем растительное масло, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарубленный укроп, хорошо перемешиваем. ⠀ Готовые горячие булочки достаём из духовки и сверху щедро смазываем подготовленной пропиткой.

Видео источник ниже 👇