лого Prostorecepty
Домашний белый хлеб на дрожжах, молоке и воде рецепт

Домашний белый хлеб на дрожжах, молоке и воде

Хлеб по рецепту Найджелы Лоусон. Как сделать домашний белый хлеб на дрожжах, молоке и воде рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

500 гр муки
7 гр сухих дрожжей
2 ч.л. сахара
2 ч.л. мелкой соли
125 мл холодного и слегка скисшего молока.
150 мл холодной воды
100 мл кипятка
45 гр мягкого сливочного масла
Растительного масло для замеса

Форма для кекса. У меня из Икеа

Как приготовить Домашний белый хлеб на дрожжах, молоке и воде просто рецепт пошаговый

1. В миске соединить муку, дрожжи, сахар и соль Отдельно смешать молоко, холодную воду и крутой кипяток. Добавить масло и размешать до его частичного растопления. Соединить обе части и быстро смешать. У вас должно получится мягкое и неидеально вымешанное тесто. Накрыть и оставить на столе на 10 минут.
2. На стол вылить немного растительного масла, выложить тесто и вымешивать его не более 10 секунд, буквально пару движений. Положить в миску, накрыть и оставить на 10 минут. После опять выместить не более 10 секунд, накрыть и оставить на 10 минут.
3. В последний, третий, раз выместить тесто ,положить в миску, накрыть и положить в теплое место на 1 час. Форму слегка смазать маслом и присыпать мукой. Тесто руками растянуть в пласт и скрутить в тугой рулет.
4. Положить в форму швом вниз, накрыть и снова убрать в теплое место на 1-1,5 часа. Духовку разогреть до t200С. Заготовку присыпать мукой и выпекать 45 минут. С готового хлеба стряхнуть излишки муки и остудить. Всем хорошего вечера.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Булочки с фаршем, луком, помидорами, майонезом и кетчупом Булочки с фаршем, луком, помидорами, майонезом и кетчупом
Пирожки с капустой без глютена, без дрожжей и без яиц Пирожки с капустой без глютена, без дрожжей и без яиц
Французский хлеб белый с хрустящей корочкой в хлебопечке Французский хлеб белый с хрустящей корочкой в хлебопечке
Лепешки с сыром на сковороде на молоке Лепешки с сыром на сковороде на молоке
Творожный пирог киш с ветчиной и сыром Творожный пирог киш с ветчиной и сыром
Буреки турецкие булочки с луком порей Буреки турецкие булочки с луком порей
Сырные лепешки на молоке в духовке Сырные лепешки на молоке в духовке
Турецкие пирожки Погача с творожной начинкой Турецкие пирожки Погача с творожной начинкой
Пирожки с капустой и морковью без яиц Пирожки с капустой и морковью без яиц
Луковые лепёшки хрустящие в масле на сковороде Луковые лепёшки хрустящие в масле на сковороде
Тостовый хлеб с маком на левито мадре Тостовый хлеб с маком на левито мадре
Постное печенье с чёрным кунжутом Постное печенье с чёрным кунжутом
Мясной пирог из говяжьего фарша, яиц, помидоров и перца Мясной пирог из говяжьего фарша, яиц, помидоров и перца
Пирог с картошкой, лососем и сыром из слоеного теста Пирог с картошкой, лососем и сыром из слоеного теста
Дрожжевое тесто для жареных пирожков на молоке Дрожжевое тесто для жареных пирожков на молоке
Хлеб из зеленой гречки и киноа без дрожжей и без муки Хлеб из зеленой гречки и киноа без дрожжей и без муки
Закусочные кексы со шпинатом и сыром фетакса Закусочные кексы со шпинатом и сыром фетакса
Закрытые пироги со свекольной ботвой и сыром Закрытые пироги со свекольной ботвой и сыром
Беляши Перемячи с мясом татарские на дрожжах в духовке Беляши Перемячи с мясом татарские на дрожжах в духовке
Быстрые лепёшки с начинкой Быстрые лепёшки с начинкой
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.