лого Prostorecepty
Коричные Булочки “Cinnabon” рецепт

Коричные Булочки “Cinnabon”

Как сделать Коричные Булочки “Cinnabon” рецепт простой. Год назад мы с Артемом решили купить Cinnabon, я люблю те, что с орехом пекан. Так вот, разочарованию нашему не было предела. Не вкусно и точка! Тогда-то мы и решили, что вот эти мои булочки просто ЛУЧШИЕ! Конечно, это не оригинальный рецепт, но равнодушных точно не будет ❤️

Ингредиенты.

для теста:
200 мл молока
1 ст.л сахара
1/2 пачки сухих дрожжей
90 гр сахара
60 гр сливочного масла
2 яйца
560 гр муки (3,5 стакана)

Для начинки:
15 гр корицы
120 гр сахара
60 гр сливочного масла
3 ч.л какао

Крем:
100 гр сливочного сыра (Виолетте, Альметте)
50 гр мягкого сливочного масла
100 гр сахарной пудры
Приготовление:

Как приготовить Коричные Булочки “Cinnabon” просто рецепт пошаговый

1. 1. Подогреваем немного молоко, добавляем 1 ст.л сахара, дрожжи, перемешиваем и и оставляем до появления пены. Ориентировочно 20 минут.
2. В чашу миксера добавляем яйца, растопленное сливочное масло, сахар, все перемешиваем до однородности.
3. После того как молочная смесь увеличилась, появилась пена, добавляем ее в яичную смесь. Перемешиваем.
2. 4. Постепенно добавляем муку, сначала всыпаем 320 гр муки, тщательно перемешиваем и добавляем оставшуюся часть. Замешиваем тесто. Оно должно быть немного тягучим и чуть-чуть липнуть к рукам. Хорошенько его вымешиваем миксером с помощью посадки крюк или руками. Формируем шар из теста, убираем в миску и ставим в тепло на час, чтобы тесто увеличилось в размерах.
5. Готовое тесто обмять и раскатать в прямоугольник.
6. Мягкое масло смешать с сахаром, какао, корицей.
3. 7. Смазываем тесто начинкой, скручиваем в плотный рулет и разрезаем на равные части, толщиной 2-3 см.
8. Кладём на противень или форму для выпекания, не сильно близко так как они увеличатся в размере.
9. Выпекаем в разогретой духовке 180 градусов 25-30 минут. Желательно не сильно их зарумянивать.
10. Заранее подготовить крем: смешать сливочный сыр, мягкое сливочное масло, сахарную пудру.
11. Булочки совсем немного остудить и обильно смазать кремом. Дать полностью остыть.
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.