Булочки синнабон на дрожжах

Как вкусно сделать Булочки синнабон на дрожжах простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Эти коричные булочки напрямую ассоциируются у меня с новогодней, уютной и домашней атмосферой. Поэтому уже самое время создавать себе праздничное настроение, сохраняйте рецепт и обязательно готовьте со своими близкими 👇🏻

Ингредиенты.

на 24 булочки:

Для теста:
- 780г муки
- 400г тёплого молока
- 120г сливочного масла
- 160г сахара
- 14 г дрожжей
- 3г соли

Для начинки :
- 400г мягкого сливочного масла
- 100г сахара
- 25г корицы

Как приготовить Булочки синнабон на дрожжах просто рецепт пошаговый

1. Просеиваем муку и добавляем к ней все сухие ингредиенты - сахар, дрожжи, соль. Перемешиваем до однородности, кладём мягкое сливочное масло и затем вливаем молоко. Замешиваем эластичное тесто. Если тесто будет липнуть к рукам, то припылите его немного мукой.

2. Далее убираем тесто в тёплое место минут на 20 Пока тесто отдыхает , приготовим начинку. Для это мягкое сливного масло смешиваем с сахаром и корицей После расстойки обминаем тесто и раскатываем в прямоугольник ~55см х 45см. Не раскатывайте тесто сильно тонко, иначе не скрутите хороший рулет (толщина ~ 0,8-1см)

3. Разрезаем рулет острым ножом на 24 части и выкладываем на противень отступая между булочками по 2-3 см. Если на один противень не помещаются все булочки, то остатки разложите на другую форму.

4. Теперь снова убираем тесто в тёплое место на час , затем выпекаем в разогретой до 190градусов духовке ~ 20 минут. Ориентируйтесь на цвет и сухую зубочистку. По желанию смажьте булочки сметаной с сахаром/сливками с сыром или маслом с сыром Готово! Приятного аппетита.

Похожие рецепты