лого Prostorecepty
Крученые булочки на дрожжевом тесте рецепт

Крученые булочки на дрожжевом тесте

Как приготовить Крученые булочки на дрожжевом тесте рецепт 🥯. Создать уютную атмосферу дома очень просто. Достаточно наполнить его ароматом свежеиспеченных булочек с ореховой пастой 😋⁣⁣⠀

Ингредиенты.

🥖 Мука - 260 гр.⁣⁣⠀
🧂 Дрожжи сухие - 1 ч.л.⁣⁣⠀
🍰 Сахарная пудра - 60 гр.⁣⁣⠀
🥚 Яйца - 2 шт.⁣⁣⠀
🧈 Сливочное масло - 60 гр. (комнатной температуры)⁣⁣⠀
🥛 Молоко - 60 мл.⁣⁣⠀
🧂 Щепотка соли⁣⁣⠀
🥚 Желток + сахар для обсыпки⁣⁣⠀
🍩 Сахарная пудра для подачи⁣⁣

Как приготовить Крученые булочки на дрожжевом тесте просто рецепт пошаговый

1. Муку смешайте с сахарной пудрой, солью, дрожжами и хорошо перемешайте венчиком.⁣⁣⠀ Молоко нагрейте (оно должно быть тёплым), влейте его в муку, добавьте яйца и кусочки мягкого сливочного масла.⁣⁣⠀ Вымешивайте тесто руками или миксером около 10 минут.⁣⁣⠀ Тесто будет казаться очень липким, но продолжайте вымешивать, не добавляя дополнительную муку.
2. В процессе оно станет менее липким.⠀ Сформируйте из теста шар, слегка смажьте его маслом, положите в глубокую емкость, накройте пленкой и уберите в теплое место на 1-1,5 часа.⁣⁣⠀ Подошедшее тесто промните и разделите на 2 части.⁣⁣⠀ Первую часть раскатайте в тонкий прямоугольник и нижнюю половину этого прямоугольника смажьте половиной начинки, сверху накройте чистой половиной теста (сложите как книжку).⁣⁣⠀
3. Слегка раскатайте скалкой и разрежьте поперек на полоски.⁣⁣⠀ Каждую полоску скрутите по спирали и заверните в улитку.⁣⁣⠀ Повторите процесс с оставшейся половиной теста.⁣⁣⠀
4. Булочки выложите на противень и оставьте в теплом месте на 15 минут.⁣⁣⠀ Подошедшие булочки смажьте желтком и присыпьте сахаром.⁣⁣⠀ Выпекайте при 180С около 12-15 минут (ориентируйтесь на свою духовку и размер булочек).⁣⁣⠀ Дайте слегка остыть и подавайте.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.2
(21) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.