лого Prostorecepty
Шоколадный мусс с бейлисом рецепт

Шоколадный мусс с бейлисом

Как сделать Шоколадный мусс с бейлисом рецепт простой.

Ингредиенты.

Молоко 80гр
Желтки 30гр (1шт)
Молочный шоколад 80гр
Белый шоколад 50гр
Желатин 180Bl 4гр
Ликёр Baileys 40гр
Сливки 33-35% 140гр

Как приготовить Шоколадный мусс с бейлисом просто рецепт пошаговый

1. Молоко и желток соединить в сотейнике с толстым дном и нагреть до 80 градусов на медленном огне, непрерывно помешивая.
2. Вылить на шоколад. Добавить набухший желатин, пробить блендером. Добавить Бейлис, пробить блендером еще раз. Остудить до 28С.
3. Сливки взбить до мягких пиков, аккуратно соединить с шоколадной массой, с помощью силиконовой лопатки.
4. Данный рецепт рассчитан на торт весом в 1кг, с учетом начинки и бисквитной основы! ❗️Вы можете приготовить с ним не только торт, но и муссовые пирожные, однако не забудьте правильно рассчитать и учесть вес и объём вашей начинки. Мусс отлично сочетается с яркими фруктовыми или ягодными начинками с кислинкой 😉.
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.