лого Prostorecepty
Трюфельный торт домашний рецепт

Трюфельный торт домашний

Трюфельный торт - для тотальных шокоголиков🍫 Для начала разъясним, что такое масло комнатной темп. Как сделать Трюфельный торт домашний рецепт простой. Это масло, которое пролежало несколько часов и легко разминается (не растопленное и не холодное) оно должно хорошо постоять при комнатной температуре! (иначе ничего не получится,оно пойдёт комками и всё).

Ингредиенты.

тесто:
300 г муки
50 г какао-порошок
1 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л пищевой соды
Соль щепотка
60 г темного шоколада
90 г сливочного масла(комн.t)
90 г сливочного сыра(комн.t)
150 г сахара
Ванилин
2 яйца
1 ст.лож ликера
180 мл воды

Начинка:
250 г темного шоколада
90 мл сливок 33-35%

Глазурь:
150 г шоколада темного
150 г масла( комн.t)

Как приготовить Трюфельный торт домашний просто рецепт пошаговый

1. Корж: сливочное масло и сливочный сыр + сах песок=взбить до однородной массы, затем по одному добавить яйца=хорошо перемешать до однородности + растопленный шоколад(не горячий) + ликер + ванилин = на средней скорости взбиваем! В отдельной миске смешиваем муку, какао, разрыхлитель, соду, щепотку соли.
2. В нашу массу белую добавляем по чуть-чуть муки и взбиваем, чуток воды, взбиваем( чуть-чуть воды чуть-чуть муки) и так каждый раз и все взбиваем. Делим на две ровных части нашу массу. Насыпаем в форму(23 см) разравниваем половину массы( на фольгу мы все это делаем и Ее нужно смазать маслом) На 180' 20-25 минут.
3. Начинка: разогреваем хорошенько сливки и кидаем туда разрубленный шоколад( мешаем это все) готово! (должна быть блестящая масса) Глазурь: масло соединяем с шоколадом(растопленным) взбиваем, готово! Даём остынуть нашим коржикам, затем собираем торт! Смазываем края. Убираем в холодильник на 6 часов (можно и на всю ночь) вытаскиваем, присыпаем щёткой какао!
4. Ну и украшаем как хотим! ⠀ Если переборщить с разрыхлителем, то корж просто посыпется. Если видите, что коржи тонкие оставьте так, если поднялись перережете на пополам и соберите торт. Желаю всем удачи в приготовлении этого красавца!
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(37) отзывов
Новые рецепты
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Яблочный пирог Шарлотка в духовке Яблочный пирог Шарлотка в духовке
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.