Трюфельный торт домашний
Трюфельный торт - для тотальных шокоголиков🍫 Для начала разъясним, что такое масло комнатной темп. Как сделать Трюфельный торт домашний рецепт простой. Это масло, которое пролежало несколько часов и легко разминается (не растопленное и не холодное) оно должно хорошо постоять при комнатной температуре! (иначе ничего не получится,оно пойдёт комками и всё).
1. Корж: сливочное масло и сливочный сыр + сах песок=взбить до однородной массы, затем по одному добавить яйца=хорошо перемешать до однородности + растопленный шоколад(не горячий) + ликер + ванилин = на средней скорости взбиваем! В отдельной миске смешиваем муку, какао, разрыхлитель, соду, щепотку соли.
2. В нашу массу белую добавляем по чуть-чуть муки и взбиваем, чуток воды, взбиваем( чуть-чуть воды чуть-чуть муки) и так каждый раз и все взбиваем. Делим на две ровных части нашу массу. Насыпаем в форму(23 см) разравниваем половину массы( на фольгу мы все это делаем и Ее нужно смазать маслом) На 180' 20-25 минут.
3. Начинка: разогреваем хорошенько сливки и кидаем туда разрубленный шоколад( мешаем это все) готово! (должна быть блестящая масса) Глазурь: масло соединяем с шоколадом(растопленным) взбиваем, готово! Даём остынуть нашим коржикам, затем собираем торт! Смазываем края. Убираем в холодильник на 6 часов (можно и на всю ночь) вытаскиваем, присыпаем щёткой какао!
4. Ну и украшаем как хотим! ⠀ Если переборщить с разрыхлителем, то корж просто посыпется. Если видите, что коржи тонкие оставьте так, если поднялись перережете на пополам и соберите торт. Желаю всем удачи в приготовлении этого красавца!