Вкусные сочники с творогом

Как сделать Вкусные сочники с творогом рецепт простой 💛 Так сказать выпечка для "ОЛДОВ"😂 Хотя справедливости ради, скажу, что в детстве я их не ела, да что там не ела, я их даже и не пробовала( в голову не приходило😜). А после 30-ти, они меня "догнали", точнее я их🙈😂 Одним словом- ВКУСНОТЕНЬ!!!👍

Ингредиенты.

Рецепт на 12 шт.

Тесто:
100 гр. масла( размягченного)
60 гр. сахарной пудры
1 яйцо
230 гр. муки
4 гр. разрыхлителя
щепотка соли

Начинка:
200 гр. творога
40 гр. сахарной пудры
20 гр. сметаны или сливок
1/2 желтка
30 гр. муки.
ванилин на кончике ножа

Как приготовить Вкусные сочники с творогом простой рецепт

1. Для начинки все ингредиенты, кроме муки, сложить в миску и смешать миксером, добавить муку, по ремешать до однородности. Оставшуюся 1/2 часть желтка, СРАЗУ смешать с 1 ст.л. воды и оставить для смазки сочников сверху. Для теста, взбить масло с пудрой и солью. Добавить яйцо и ещё раз взбить.

2. Муку соединить с разрыхлителем и просеять к маслу. Замесить пластичности тесто. Обтянуть пленкой, сформировать валик и положить в холодильник на 1 ч. Достать тесто из холодильника, разделить на 12 частей. Каждую часть раскатать в продолговатый овал (присыпая стол и тесто мукой).

3. Выложить начинку на одну сторону "овала" и накрыть другой. Немного прижать. Переложить сочники на противень с пергаментом. Смазать их желтком. Выпекать при 180°C, около 20 мин. Дать немного остыть. Перед подачей присыпать сахарной пудрой.

Похожие рецепты