лого Prostorecepty
Простой рецепт » Десерты и выпечка
Шоколадные конфеты трюфель пьяная вишня рецепт

Шоколадные конфеты трюфель пьяная вишня

Как сделать Шоколадные конфеты трюфель пьяная вишня рецепт простой.

Ингредиенты.

150 г вишневого пюре
50 г красного сухого вина
25 г сливок 33-35%
30 г инвертный сироп
250 г горький шоколад (от 65%)
45 г сливочного масла
+пудра сублимированной вишни для обваливания, вафельная крошка, какао

Как приготовить Шоколадные конфеты трюфель пьяная вишня просто рецепт пошаговый

1. Шоколад растопить, сливки нагреть до легкого пара, вылить на шоколад. Перемешать до однородности. Добавить инвертный сироп, перемешать. Ввести вишневое пюре и красное вино, перемешать.
2. В конце ввести сливочное масло. При необходимости пробить блендером. Оставить стабилизироваться при температуре 18С на 12 часов Скатать шарики весом 10-12г.
3. Затем каждый шарик обвалять в какао, сублимированной вишне или вафельной крошке. Хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере до 14 дней.
Похожие рецепты
Шоколадные конфеты домашние со сливками и вишней Шоколадные конфеты домашние со сливками и вишней
Домашние шоколадные конфеты со смородиной и черносливом Домашние шоколадные конфеты со смородиной и черносливом
Домашние шоколадные конфеты на малиновом пюре Домашние шоколадные конфеты на малиновом пюре
Домашние шоколадные конфеты трюфель с сыром Домашние шоколадные конфеты трюфель с сыром
Шоколадные конфеты Трюфель из фиников орехов и какао Шоколадные конфеты Трюфель из фиников орехов и какао
Шоколадные конфеты трюфель с какао, ромом и сливками Шоколадные конфеты трюфель с какао, ромом и сливками
Рейтинг:
4.9
(14) отзывов
Новые рецепты
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.