лого Prostorecepty
Простой рецепт » Десерты и выпечка
Шоколадные конфеты трюфель пьяная вишня рецепт

Шоколадные конфеты трюфель пьяная вишня

Как сделать Шоколадные конфеты трюфель пьяная вишня рецепт простой.

Ингредиенты.

150 г вишневого пюре
50 г красного сухого вина
25 г сливок 33-35%
30 г инвертный сироп
250 г горький шоколад (от 65%)
45 г сливочного масла
+пудра сублимированной вишни для обваливания, вафельная крошка, какао

Как приготовить Шоколадные конфеты трюфель пьяная вишня простой рецепт

1. Шоколад растопить, сливки нагреть до легкого пара, вылить на шоколад. Перемешать до однородности. Добавить инвертный сироп, перемешать. Ввести вишневое пюре и красное вино, перемешать.
2. В конце ввести сливочное масло. При необходимости пробить блендером. Оставить стабилизироваться при температуре 18С на 12 часов Скатать шарики весом 10-12г.
3. Затем каждый шарик обвалять в какао, сублимированной вишне или вафельной крошке. Хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере до 14 дней.
Похожие рецепты
Шоколадные конфеты домашние со сливками и вишней Шоколадные конфеты домашние со сливками и вишней
Домашние шоколадные конфеты со смородиной и черносливом Домашние шоколадные конфеты со смородиной и черносливом
Домашние шоколадные конфеты на малиновом пюре Домашние шоколадные конфеты на малиновом пюре
Домашние шоколадные конфеты трюфель с сыром Домашние шоколадные конфеты трюфель с сыром
Шоколадные конфеты Трюфель из фиников орехов и какао Шоколадные конфеты Трюфель из фиников орехов и какао
Шоколадные конфеты трюфель с какао, ромом и сливками Шоколадные конфеты трюфель с какао, ромом и сливками
Рейтинг:
4.9
(14) отзывов
Новые рецепты
Молочное печенье из песочного теста Молочное печенье из песочного теста
Сахарные булочки плюшки из дрожжевого теста Сахарные булочки плюшки из дрожжевого теста
Шпинатный торт Шпинатный торт
Пышный меренговый рулет с ягодами Пышный меренговый рулет с ягодами
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.