Драники с моцареллой

Как сделать Драники с моцареллой рецепт простой. Уверенна, что ни один рецепт драников не сравнится с этим, просто попробуйте!

Ингредиенты.

- 350 грамм картошки
- 120 грамм моцареллы (можно впринципе любой сыр, но именно моцарелла даёт сливочный и нежный вкус)
- 1 желток
- соль, перец по вкусу
- 1 столовая ложка муки
- 2 столовые ложки масла для жарки (оливковое, растительное)

Примерное КБЖУ на 100 грамм 240/8/14/18

Как приготовить Драники с моцареллой простой рецепт

1. Картофель моем и очищаем. Трём на крупной терке и руками отжимаем весь сок. Моцареллу трём на крупной тёрке. Добавляем к картофелю. Добавляем желток, соль и перец, муку. Перемешиваем до однородной консистенции.

2. Разогретую сковородку смазываем немного маслом. Жарим драники до плотной золотистой корочки с двух сторон по 2 минуты (1 драник - 1 столовая ложка теста) Можно накрыть крышкой при жарке со второй стороны.

3. Готовые драники выкладываем на салфетки или бумажное полотенце и промакиваем лишний жир. Подаём со сметаной, можно добавить немного соуса песто и зелень.

Видео источник ниже 👇