1. Отварить брокколи в подсоленной воде, где-то 2-3 минуты. В миску насыпать муку. Во вторую миску насыпать панировочные сухари, добавить базилик, измельченный пармезан и чеснок. Хорошо перемешать. В третью миску добавить 2 яйца, соль и черный перец.
2. Противень застелить пергаментной бумагой, смазать оливковым маслом. Брокколи обмакнуть в муку, затем в яйца и в панировочные сухари. Выложить брокколи на противень.
3. Выпекать при 180° C 20 минут. Для соуса: Измельчить кинзу. В миске смешать 2 столовые ложки йогурта, 1 столовую ложку майонеза, оливковое масло и кинзу. Приятного аппетита!