лого Prostorecepty
Шоколадный торт Медовик со сметанным кремом и сгущенкой рецепт

Шоколадный торт Медовик со сметанным кремом и сгущенкой

Шоколадный торт Медовик со сметанным кремом и сгущенкой простой рецепт.

Ингредиенты.

🔻Для коржей:
✔️150 грамм мёда
✔️200 грамм сахара
✔️2 яйца
✔️40 грамм какао-порошка
✔️100 грамм молока
✔️100 грамм сливочного масла
✔️600 грамм муки
✔️1 ч.л. соды

🔻Для крема:
✔️900 грамм сметаны (желательно густую)
✔️1 банка сгущёнки (я брала обычную, но вам советую варёную❗️чтобы крем был гуще)

🔻Для глазури:
✔️100 грамм шоколада (у меня горький)
✔️60 грамм молока

🔸КБЖУ на 100 грамм: 334/6/15/43

Как приготовить Шоколадный торт Медовик со сметанным кремом и сгущенкой просто рецепт пошаговый

1. Коржи: Молоко нагреть (почти до кипения) и всыпать какао-порошок. Тщательно перемешать. Получится густая масса. Сливочное масло растопить. Немного остудить. Мед нагреть (НЕ КИПЯТИТЬ!) и всыпать соду. Перемешать, образуется пена. Немного остудить. Яйца взбить с сахаром. К яйцам добавить растопленное масло. Добавить какао с молоком.
2. Перемешать. Добавить медовую пену. Перемешать. Просеять муку и замешать тесто. Долго не месить! Тесто разделить на 9-10 частей. Накрыть тесто от заветривания и приступить к раскатке коржей. Тесто можно минут на 20-30 убрать в холодильник. Тесто раскатывать на пекарской бумаге или силиконовом коврике.
3. Вырезать круг (у меня 24 см). Корж густо наколоть вилкой и выпекать при 160-180С ~ 5-7 минут. С коржа снять бумагу и остудить на ровной поверхности, так как горячие коржи мягкие и могут деформироваться. У меня получилось 9 коржей. Один корж пошел на обсыпку. ⠀⠀⠀
4. Крем: Взбить сметану со сгущёнкой с помощью миксера. ⠀⠀⠀
5. Сборка: Собрать торт, промазывая каждый корж кремом (я делала это в разъёмной форме, так как крем получился жидкий). Для глазури растопить горький шоколад вместе с молоком в микроволновке или на водяной бане и хорошо перемешать.
6. Покрыть ею весь торт (сверху и по бокам). Оставшийся корж измельчить в крошку и посыпать ею весь торт. ⠀⠀⠀ Поставить в холодильник на полчаса-час, и можно пробовать 🤤
Похожие рецепты
Новые рецепты
Яблочный пирог в духовке Яблочный пирог в духовке
Десерт в стакане из сгущенки, печенья овсяного, крем чизом и сливками Десерт в стакане из сгущенки, печенья овсяного, крем чизом и сливками
Кето торт с творогом, черносливами и сметаной Кето торт с творогом, черносливами и сметаной
Тыквенные кексики пряные с крамблом Тыквенные кексики пряные с крамблом
Яблочный пирог на тонком тесте Яблочный пирог на тонком тесте
Пирожное картошка эскимо на палочке Кейк Попс Пирожное картошка эскимо на палочке Кейк Попс
Мягкие медовые пряники домашние в духовке Мягкие медовые пряники домашние в духовке
Тыквенный кекс в духовке вкуснейший Тыквенный кекс в духовке вкуснейший
Груша в вине и вишневом соке Груша в вине и вишневом соке
Пирог галета с грушей и сыром Горгонзола, Рикотта, Пармезан Пирог галета с грушей и сыром Горгонзола, Рикотта, Пармезан
Влажный Брауни шоколадный Влажный Брауни шоколадный
Пирог шарлотка с яблоками из 4 ингредиентов в духовке Пирог шарлотка с яблоками из 4 ингредиентов в духовке
Торт тирамису с персиками с печеньем савоярди готовым Торт тирамису с персиками с печеньем савоярди готовым
Домашние шоколадные капкейки с кремом шапочкой Домашние шоколадные капкейки с кремом шапочкой
Тыквенный чизкейк с выпечкой в духовке Тыквенный чизкейк с выпечкой в духовке
Торт «Кокос Малина» Торт «Кокос Малина»
Заварной крем для торта из молока, крахмала, яйца и сахара Заварной крем для торта из молока, крахмала, яйца и сахара
Лимонный чизкейк с курдом Лимонный чизкейк с курдом
Муссовое пирожное эскимо пп с конфи Муссовое пирожное эскимо пп с конфи
Лимонный тарт пирог с меренгой и курдом Лимонный тарт пирог с меренгой и курдом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.