лого Prostorecepty
Булочки с корицей из дрожжевого теста рецепт

Булочки с корицей из дрожжевого теста

Как сделать Булочки с корицей из дрожжевого теста рецепт простой ❤️ Я делаю сразу всю порцию теста. Из половины - булочки с корицей. Из остального - с заварным кремом и изюмом или рулет с маковой начинкой. Вариантов приготовления булок масса. Расскажу про то как сейчас чаще готовлю.

Ингредиенты.

Тесто (на 2 формы)

Сухие дрожжи 12г
Мука пшеничная 750г
Молоко 200мл
Сахар 250 г
Масло сливочное 200 г
Соль 1/2чл
Яйцо куриное 4шт (240г)
Ваниль

Корица молотая 1,5 чл
сахар 100 г
сливочное масло 100 г

крем (просто все смешать, в конце добавить воду)
творожный сыр 300 г
сахарная пудра 3 стл ( по вкусу)
вода горячая(или молоко) 2 стл до нужной консистенции
ваниль

Как приготовить Булочки с корицей из дрожжевого теста просто рецепт пошаговый

1. Смешать дрожжи, 1стл сахара, теплое молоко и 1стл муки. (Если дрожжи для сдобы Саф, то их сначала в жидкости разводим. Если dr.oetker, то в сухие ингредиенты, это указано производителем на упаковке). Оставить минут на 15. Яйца взбиваем с сахаром, постепенно добавляем к теплой опаре. Вмешиваем постепенно муку, соль и по чуть-чуть тёплое сливочное масло. Полученное тесто убираем в теплое место.
2. Кастрюлю сверху накрываем смазанным маслом пергаментом для выпекания. тесто поднимается, обминаем его и снова на расстойку. тесто делим на две части. раскатываем половину теста на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт 30Х40см, смазываем растопленным холодным сливочным маслом, посыпаем сахаром и корицей, сворачиваем в рулет нарезаем толщиной 3 см выкладываем "шайбочки" в смазанную маслом форму, срезом вверх (центр чуть вдавить внутрь) на расстоянии друг от друга.
3. Ставим в тепло, на 3 0мин на расстойку. разогреваем духовку до 200С и выпекаем минут 20 до румяности(при выпекании тесто тоже хорошо растет и, если вширь ему расти будет некуда, то оно начнет расти вверх из центра, лучше сразу выкладывайте булки подальше друг от друга ) Чуть остывшие булки смазываем кремом 💚тесто идеально подходит для хлебопечки👌
Похожие рецепты
Новые рецепты
Нежное печенье с творожной начинкой Нежное печенье с творожной начинкой
Творожное печенье без муки и без сахара Творожное печенье без муки и без сахара
Печенье с нежнейшей кремовой начинкой Рафаэлло Печенье с нежнейшей кремовой начинкой Рафаэлло
Хрустящие печенье овсяное сконы с изюмом и курагой Хрустящие печенье овсяное сконы с изюмом и курагой
Кексы из батата и яблок Кексы из батата и яблок
Советский киевский торт в домашних условиях Советский киевский торт в домашних условиях
Шоколадный маффин с какао в духовке в домашних условиях Шоколадный маффин с какао в духовке в домашних условиях
Вкусный нежный торт медовик с кремом из сметаны и сгущенки Вкусный нежный торт медовик с кремом из сметаны и сгущенки
Морковный пирог с шоколадом и орехами Морковный пирог с шоколадом и орехами
ПП кексы с яблоками в духовке ПП кексы с яблоками в духовке
Домашний зефир из свежей клубники с ревенем Домашний зефир из свежей клубники с ревенем
Лимонный пирог тарт с меренгой Джейми Оливера Лимонный пирог тарт с меренгой Джейми Оливера
Воздушные булочки с яблочной начинкой и штрейзельной крошкой Воздушные булочки с яблочной начинкой и штрейзельной крошкой
Шоколадный морковный торт без муки с овсяными хлопьями Шоколадный морковный торт без муки с овсяными хлопьями
Пирожное муравейник из печенья и варенной сгущенки Пирожное муравейник из печенья и варенной сгущенки
Медовый торт Ириска с кремом из вареной сгущенки и масла Медовый торт Ириска с кремом из вареной сгущенки и масла
Очень шоколадный торт со сметанным кремом и сливками Очень шоколадный торт со сметанным кремом и сливками
Сгущенный Торт Молочная Девочка шоколадный Сгущенный Торт Молочная Девочка шоколадный
Торт Шоколадный Трюфель в домашних условиях Торт Шоколадный Трюфель в домашних условиях
Торт с овсянкой, бананом, фундуком и шоколадом Торт с овсянкой, бананом, фундуком и шоколадом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.