Булочки улитка с корицей и какао из дрожжевого теста

Как вкусно сделать Булочки улитка с корицей и какао из дрожжевого теста простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Ароматная выпечка для холодных вечеров не оставит вас и ваших близких равнодушными. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты.

тесто:
500-550 гр пшеничной муки
50 гр сахар
5 гр дрожжи быстродействующие
1 шт яйцо
100 гр сливочное масло
250 мл молоко
щепотка соли
ваниль

начинка:
3 ст л какао несквик или 2 ст л какао порошок и 1 ст л сахара
1-2 ч л корица молотая
30 гр сливочное масло

Как приготовить Булочки улитка с корицей и какао из дрожжевого теста простой рецепт

1. В глубокой миске соединить просеянную муку 500 гр, сахар, дрожжи, ваниль и щепотку соли, перемешать. Вливаем тёплое молоко и добавляем яйцо, перемешать. Вливаем растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто примерно 10-12 минут. Если тесто жидковатое то подсыпаем еще муку. Тесто должно быть мягким. Накрыть кухонным полотенцем и оставить в тёплом месте на 1-1,5 часа.

2. Тесто подошло, увеличилось в 2 раза. Тесто обминаем и разделить на 2 части. Готовим начинку. В миске соединить какао с молотой корицей. Перемешать. Одну часть теста раскатать в пласт 20 на 30 см, смазываем размягченным сливочным маслом, посыпаем начинку. Свернуть в рулет и нарезать на шайбочки толщиной 4 см.

3. И так проделываем с оставшимся тестом. Выкладываем заготовки в форму, предварительно смазываем маслом. Накрыть кухонным полотенцем и оставить на 20 минут. Отправляю в разогретую духовку до 180 градусов в режиме верх низ, без конвекции. Выпекать 25-30 минут. Приятного чаепития!

Похожие рецепты