Пп торт без выпечки с творогом и сметаной

Как сделать Пп торт без выпечки с творогом и сметаной рецепт простой. 🍒 Шоколадная основа и воздушный творожный слой идеально дополняет сочный вишневый соус 😍 Это очень вкусно! Я давно искала решение, как приготовить основу для пп-торта без сахара и без лишних усилий — то есть без выпечки, и меня выручили протеиновое печенье и бисквиты.

Ингредиенты.

(На форму диаметром 16 см)

ДЛЯ ОСНОВЫ:
Печенье протеиновое или бисквиты Solvie — 3 шт.
50 г фруктового пюре либо натур.йогурта

ДЛЯ ТВОРОЖНОГО СЛОЯ:
300 г однородного творога
200 г сметаны или натурального йогурта
8 г желатина замочить в 50 г воды или молока
Подсластитель — по вкусу
Экстракт ванили — по вкусу

ДЛЯ ВИШНЕВОГО СОУСА:
300 г замороженной вишни
2 ч.л. крахмала
Подсластитель — по вкусу

Как приготовить Пп торт без выпечки с творогом и сметаной простой рецепт

1. Для основы печенье измельчить в крошку. Можно использовать для этого блендер или просто порубить ножом/измельчить с помощью скалки. Смешать крошки с пюре или йогуртом. Добавляйте постепенно, крошки должны хорошо лепиться, но не должны быть мокрыми. Масса для основы должна напоминать влажный песок.

2. Дно разъёмной формы застелить пергаментом, утрамбовать основу с помощью дна стакана или ложкой. Для творожного слоя превратить творог со сметаной в однородную массу, по вкусу добавить подсластитель и ваниль. Желатин растопить, нагрев, но не доводя до кипения, вылить в творожную массу и перемешать.

3. Вылить творожную массу с желатином в форму на подготовленную основу. Убрать в холодильник или морозилку до полного застывания творожного слоя. Пока застывает торт, приготовить соус: вишню выложить в сотейник с толстым дном, развести крахмал в 100 мл воды, вылить к вишне.

4. Довести вишню с водой до кипения, постоянно помешивая, снять с огня, добавить подсластитель по вкусу. Вода с выделившимся соком вишни должны стать прозрачными и загустеть. Охладить соус. Перед подачей украсить верх готового торта соусом. Приятного аппетита!

Видео источник ниже 👇