Лавандовый чизкейк из тик ток с желе, сметаной и творогом

1. 500 гр печенья измельчить в блендере. Добавляем 150 гр. растопленного сливочного масла. Перемешиваем до однородности. Перекладываем в форму, распределяем печенье и убираем в холодильник на 20-30 минут.

2. 30 гр. желатина растворяем в пол стакане воды с помощью микроволновки. Смешиваем 400 гр. творога с 250-300 мл сметаны и 150 гр. сахара ванилина. Взбиваем погружным блендером в воздушную массу. 2/3 желатина добавляем тонкой стружкой и перемешиваем. Достаньте из морозилки застывший корж, выливаем на него творожный мусс.

3. 100 мл. воды или сока, 2 ст. ложи сахара и пищевой краситель перемешиваем. Добавляем оставшийся желатин. Аккуратно вливаем 3-тий слой.

4. Посыпаем лавандой. И наш красавчик готов.