лого Prostorecepty
Абрикосовый чизкейк без выпечки с йогуртом и желатином рецепт

Абрикосовый чизкейк без выпечки с йогуртом и желатином

У многих лето выдалось очень жарким. Поэтому рекомендую к готовке вот такой холодный чизкейк. Абрикосовый чизкейк без выпечки с йогуртом и желатином простой рецепт.

Ингредиенты.

Для основы:
180 г песочного печенья
75 г сливочного масла

Для сырного слоя:
300 г сливочного сыра
200 г натурального йогурта
150 г сливок 33-35%
150 г сахарной пудры
15 г желатина
90 г сиропа с персиков
2 половинки персиков или 6 половинок абрикоса

Для фруктового слоя:
1 большая банка (820 мл) персиков или абрикосов (минус две половинки персиков или 6 половинок абрикоса)
10 г желатина
60 г сиропа (из банки)

Как приготовить Абрикосовый чизкейк без выпечки с йогуртом и желатином просто рецепт пошаговый

1. Сливочное масло растопить и охладить. Печенье измельчить в блендере и смешать с маслом. Форму застелить бумагой. На дно выложить печенье и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник на час-полтора. Одновременно достать из холодильника сыр, йогурт и сливки, чтобы нагрелись до комнатной температуры. Желатин залить сиропом и оставить, чтобы набух.
2. Затем распустить на небольшом огне. Сыр растереть лопаткой или на медленных оборотах миксера с сахарной пудрой. Добавить йогурт, а затем сливки, каждый раз перемешивая до однородности. Персики/абрикосы мелко нарубить и добавить в сырный слой.
3. Охлаждённый желатин ввести в сырную массу и быстро перемешать. Вылить получившуюся массу на песочный корж, постучать формой об стол, чтобы вышли пузыри воздуха и разровнялся верх. Поставить в холодильник на час-два. Оставшиеся персики измельчить блендером.
4. Желатин замочить в сиропе. Когда набухнет, распустить и охладить. Смешать желатин с фруктовым пюре и вылить поверх чизкейка. Поставить в холодильник минимум на 4 часа. Затем извлечь чизкейк из формы и подавать к столу.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Веганский миндально карамельный фадж с орехом пеканом Веганский миндально карамельный фадж с орехом пеканом
Домашняя черносмородиновая карамель с черной смородиной Домашняя черносмородиновая карамель с черной смородиной
Домашнее фруктовое мороженое без добавок и без сахара Домашнее фруктовое мороженое без добавок и без сахара
Банановый пирог без глютена с кофейной глазурью Банановый пирог без глютена с кофейной глазурью
Казахские пончики Баурсаки на молоке на сковороде Казахские пончики Баурсаки на молоке на сковороде
Домашнее печенье с овсяными хлопьями, кунжутом и медом Домашнее печенье с овсяными хлопьями, кунжутом и медом
Торт «Баунти» из кокосовой стружки и шоколада Торт «Баунти» из кокосовой стружки и шоколада
Торт с курагой, черносливом и творожно сметанным кремом без выпечки Торт с курагой, черносливом и творожно сметанным кремом без выпечки
Шоколадное мороженое с бананом и какао без сахара Шоколадное мороженое с бананом и какао без сахара
Чизкейк с вареной сгущенкой с выпечкой	в духовке Чизкейк с вареной сгущенкой с выпечкой в духовке
Шоколадный бисквит на молоке и какао Шоколадный бисквит на молоке и какао
Воздушные булочки улитки с маком Воздушные булочки улитки с маком
Клубничный пирог в духовке Клубничный пирог в духовке
ПП шоколадные маффины с бананом и какао в духовке ПП шоколадные маффины с бананом и какао в духовке
Муссовый торт три шоколада домашний Муссовый торт три шоколада домашний
Торт четыре шоколада Торт четыре шоколада
Шоколадный крем Чиз на сливках и творожным сыром Шоколадный крем Чиз на сливках и творожным сыром
Бисквитный абрикосовый торт Бисквитный абрикосовый торт
Быстрый вишневый пирог с замороженной вишней в духовке Быстрый вишневый пирог с замороженной вишней в духовке
Домашнее мороженое пломбир из сгущенки и сливок в мороженице Домашнее мороженое пломбир из сгущенки и сливок в мороженице
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.