Торт Медовик шоколадный с кремом из сгущенки

Как сделать Торт Медовик шоколадный с кремом из сгущенки рецепт простой 🍯🍫 Медовик - это торт, который многие очень любят. Но сегодня я вам предлагаю взглянуть на привычный десерт по новому😍 Шоколадный медовик, без преувеличения говорю что это один из самых вкусных тортов что я когда либо пекла и ела 🤤 ❓А вы предпочитаете оригинальный медовик или любите что-то необычное?

Ингредиенты.

Для теста:
мёд - 175 грамм
мука - 280 грамм
яйца - 4 шт
какао - 40 грамм
сливочное масло (82%) - 175 грамм
сода - 1 чайная ложка
сахар - 175 грамм
⠀
Для крема:
сливочное масло (82%) - 150 грамм
сгущённое молоко - 190 грамм
сыр творожный - 200 грамм

Как приготовить Торт Медовик шоколадный с кремом из сгущенки просто рецепт пошаговый

1. Ставим на огонь мёд, сахар и масло. Растапливаем, пока сахар не растворится. ⠀ Когда сахар растворится, добавляем соду. Провариваем около 30 секунд, помешивая. ⠀ Затем убираем массу с огня и добавляем какао. Даём остыть. ⠀ Когда масса остынет, замесим тесто. ⠀ Сперва просеем муку. Добавим муку и яйца в шоколадную массу. Замешиваем. ⠀

2. Когда тесто готово, делим его на две части. Распределяем их на противни, и выпекаем в духовке примерно 7 - 10 минут. ⠀ Пока пекутся коржи, займёмся кремом. ⠀ ❗️Важно: ингридиенты для крема должны быть комнатной температуры! ⠀ Соединяем сливочное масло, творожный сыр и сгущённое молоко. Взбиваем миксером до однородной массы. ⠀ Этого количества крема хватит как для того, чтобы соединить коржи, так и для того, чтобы покрыть тортик. ⠀

3. Тем временем, наши коржи готовы. Достаем их из духовки, даём остыть. ⠀ Из коржей нарежем кружки диаметром примерно 15-16 см. Должно получиться 5-6 коржиков. ⠀ Соединяем коржи, промазывая кремом. Обмазываем остатками крема сверху и по краям. ⠀