Десерт творожный с мандариновым желе, сметаной и печеньем

Как вкусно сделать Десерт творожный с мандариновым желе, сметаной и печеньем простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Нежнейший творожный десерт с мандариновым желе. Что важно, десерт не перезабитый желатином, с приятной ноткой мандарина.

Ингредиенты.

Размер на форму 20 см

Можно взять больше, но десерт получится тоньше.

Нужно:
Масло сливочное растопленное 80 гр
Печенье 200 гр
Творог 400 гр берите в брикете
Желатин 15 гр
Вода холодная 80 мл
Сметана 400 гр
Сахар 130 гр
Ванильный сахар 10 гр
Сливки 10% 100 мл (на крайняк можно заменить молоком)
Цедра апельсина 1 ч.л
Сок апельсина 1-2 ст.л

Мандариновый сок 350 мл (примерно с 7-8 мандарин)
Сахар 40 гр
Желатин 13 гр
Вода холодная 60 мл

Как приготовить Десерт творожный с мандариновым желе, сметаной и печеньем просто рецепт пошаговый

1. В миске смешиваем крошку от печенья и сливочное масло, утрамбовываем основу и убираем в холодильник. Желатин заливаем холодной водой и даем набухнуть. В миске пробиваем блендером творог, сахар, сметану и нежирные сливки 10%.

2. Добавляем цедру апельсина и сок. Осталось распустись желатин (в микроволновку на 20 секунд) и добавить к общей массе. Еще раз пробиваем блендером, выливаем в форму и убираем в холодильник на часа 2.

3. Снова заливаем желатин холодной водой . Мандарины пробиваем блендером. Перетираем через сито и получившийся сок переливаем в сотейник, добавляем сахар.

4. Ставим на плиту до растворения сахара. Не кипятим. Убираем с огня, добавляем желатин тщательно перемешиваем и обязательно даем остыть. Выливаем в форму и в холодильник еще на часа 4.

Видео источник ниже 👇