Ингредиенты.
Для теста:
▪️тёплое молоко 300мл
▪️дрожжи 1-2ч.л.
▪️2 ч.л. Сахара в самом начале
▪️сахар 60гр
▪️соль 1/2ч.л.
▪️яйцо 2
▪️сливочное масло 60гр
▪️ванильный сахар 1/2ч.л.
▪️мука (до мягкой консистенции) 500-600о
Начинка:
Начинка может быть любой (творог, яблоки, ягоды) я люблю вишню
▪️вишня без косточки (у меня замороженная была) 300гр
▪️крахмал кукурузный 2 ст.л.
▪️сахар (по желанию) 3 ст.л.
1. Замесить тесто и убрать в тёплое место 1-1,5 часа до подъема, затем сформировать пирог, выложить начинку.
2. Смазать бортики яйцом или желтком отправить в разогретую духовку при 180* на 30-35 минут.
3. Начинка:
Добавить в размороженную вишню, сахар и крахмал и перемешать. Начинка готова.
4. Готово.