Вишневый пирог с замороженной вишней в духовке

1. Вишню (размороженную) очищаем от косточек, перекладываем в сотейник, добавляем 100 гр сахара и доводим до кипения. ⠀ В отдельной емкости смешиваем 2-3 ст л воды и 2 ст л кукурузного крахмала. Добавляем к вишне, перемешиваем и варим ещё 2-3 минуты. ⠀ В готовую начину добавляем 20 гр сливочного масла и перемешиваем. ⠀

2. Для теста растопленное сливочное масло, сахар и яйца взбиваем миксером. ⠀ Отдельно смешиваем все сыпучие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли. ⠀ Постепенно соединяем мягкую массу с сыпучими ингредиентами и замешиваем тесто. ⠀ 1/3 теста отделяем и откладываем в сторону.

3. Из основной массы теста раскатываем основание пирога и выкладываем внутрь вишневую начинку. ⠀ Оставшееся тесто раскатываем и разрезаем на тонкие длинные полосочки, которые выкладываем на пирог. ⠀

4. Выпекаем в духовке при температуре 180 гр 40 мин.