Классический суп шурпа из баранины в кастрюле

Как сделать вкусный Классический суп шурпа из баранины в кастрюле в домашних условиях рецепт простой 🍲 С детства обожаю блюда с бараниной, но родители её не любили и практически не готовили. А вот бабушка, у которой родная сестра жила в Казахстане периодически готовила манты и супы именно с барашкой 🐏 ⠀ Часто слышу, что баранину не любят из-за специфического запаха. Выбирать баранину я научилась относительно недавно, даже был случай, когда мы с Андреем купили баранью ногу, начинили ее всяким по рецепту Джейми Оливера, поставили запекать и через полчаса выбросили.

Это оказалась вонючая козлятина и запах был невыносим. С тех пор я не стесняюсь обнюхать мясо прямо на рынке 😄 ⠀ Шурпа есть во многих странах Средней Азии и Ближнего Востока. А ещё этот насыщенный ароматный суп считается лечебным, его рекомендуют при ОРВ, с похмелья, беременным женщинам, растущим детям... ⠀ В некоторых странах отдельно подают картофель и мясо из супа и тарелку с самим супом обязательно щедро посыпав зеленью 🍀 ⠀

Уверена, что многие из вас тоже готовят вкусную шурпу, делитесь своими секретами 😉 у нас в семье прижился вот такой рецепт, острый перец я теперь в суп не кладу, чтобы ел Лева, но мы кладём его себе уже в тарелки 🌶️ Мясо можно сразу нарезать кусками из расчета 1 кусок на порцию или сварить и потом нарезать кусочками.