Ингредиенты.
⠀▫️120г мандаринов (без кожуры)
⠀▫️2 яйца
⠀▫️70г сливок или молока
⠀▫️140г греческого йогурта
⠀▫️30г сахара
⠀▫️180г муки
⠀▫️1ч.л. разрыхлителя
⠀▫️0.5ч.л. корицы
⠀▫️2ст.л. растительного масла
1. Мандарины пробить в блендере до состояния пюре. Яйца взбить с сахаром, добавить йогурт, молоко и пюре. Перемешать
2. Муку смешать с корицей и разрыхлителем. Всыпать в тесто, перемешать до однородного состояния. Влить масло, перемешать.
3. Жарить панкейки на сухой антипригарной сковороде.