Фундучное печенье с орехами и соленой карамелью

Как сделать Легендарное фундучное печенье рецепт простой. Несколько вкуснейших текстур хранит данное изделие. Не тайно 🔞! А очень даже явно, а внешний вид, говорит сам за себя! Как сделать Фундучное печенье с орехами и соленой карамелью рецепт простой.

Ингредиенты.

Печенье (на 12шт)
60 грамм сливочного масла (мягкое)
35 грамм ореховой муки
165 грамм сахара
1 яйцо
2 грамма соли
185 грамм муки
4 грамма разрыхлителя

Соленая карамель
140 мл сливок (33%)
150 грамм сахара
30 грамм сливочного масла
Соль

Фундучное пралине
50 мл воды
100 грамм сахара
200 грамм орехов

Как приготовить Фундучное печенье с орехами и соленой карамелью простой рецепт

1. Печенье
Смешать сливочное масло с сахаром, солью и ореховой мукой. Добавить яйцо и объединить в однородную массу. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто, разделить на шарики по 36 грамм. Охладить в холодильнике 1 час. Выпекаем при 180С 8-10минут,время зависит от вашей духовки!

2. Соленая карамель
Довести сахар до насыщенного янтарного цвета, помешивая. Добавить горячие сливки порциями. Добавить сливочное масло, соль. Пробить блендером, охладить.

3. Фундучное пралине
Смешать все ингредиенты в сотейнике, постоянно помешивая довести до карамелизации. Вылить на силиконовый коврик, дать остыть. Измельчить.

Похожие рецепты