Ингредиенты.
50 грамм сливочного масла 82%
50 грамм сахара
1 яйцо
200 грамм тыквенного пюре
200 грамм пшеничная мука
180 грамм ореховая мука
20 грамм кокосовая мука (можно заменить на ореховую муку)
10 грамм разрыхлителя
1. Взбиваем миксером сливочное масло комнатной температуры с сахаром примерно 4 минуты, добавляем яйцо и тыквенное пюре и всё перемешиваем. ⠀ Объединяем сухие ингредиенты муку, разрыхлитель и ореховую муку с кокосовой мукой. ⠀
2. Сухие ингредиенты в три этапа всыпаем в сливочно-тыквенную массу и перемешиваем. ⠀ На 30 мин тесто ставим в морозильную камеру. Через 30 мин формируем печенье и выпекаем в разогретой духовке 15 мин. ⠀
3. После того, как остынет печенье, можно посыпать сахарной пудрой. ⠀ Тыквенное печенье идеально с молоком! Но я люблю печенье и кофе ☕️ ⠀ Готовьте с удовольствием!