Запеченные баклажаны, кабачки и помидоры в духовке под сыром

Как сделать Овощи запеченные баклажаны, кабачки и помидоры в духовке под сыром рецепт простой. Я не знаю можно ли это блюдо назвать рататуй. Ведь в классическом варианте нет ни сыра, ни яйца, ни сметаны. Так что назову "Овощи запечённые". Хотя, не важно как это называется. Главное что очень вкусно!

Ингредиенты.

смотрите ниже

Как приготовить Запеченные баклажаны, кабачки и помидоры в духовке под сыром простой рецепт

1. Берём один баклажан, кабачок, пару помиродок, сладкий перец, лук. Баклажаны режем тонкими кольцами и замачиваем в сильно солёной воде минут на 20. В это время все овощи нарезаем тонкими кольцами. Твердый сыр нарезаем тонкими пластинами.

2. В отдельной чашке смешиваем яйцо, столовую ложку сметаны, натёртый зубчик чеснока, перец, соль и итальянские травы. Форму сбрызгиваем растительным маслом и выкладываем овощи чередуя кабачок, баклажан, томат, лук, перец и тонкие кусочки твердого сыра.

3. Затем слегка солим овощи и поливаем заливкой. Запекаем в духовке минут 35-40 (зависит от толщины овощей) при 190 гр градусах.

Похожие рецепты

Запеченные кабачки фаршированные фаршем и сыром в духовке

Запечённые баклажаны с фаршем и сыром в духовке

Запеченные баклажаны в томатном соусе с помидорами и сыром в духовке

Запеченные баклажаны, перец, помидоры и сыр в духовке

Запеченные кабачки с сыром, помидорами в духовке

Запечённые баклажаны с помидором и сыром

Рейтинг:

4.2

(14) отзывов

Отзывы

У меня внезапно вопрос- если перец порезать кольцами, он же получится просто кольца, полые внутри?

Тоже запекаю, но целиком и без кабачков, потом всё режу на кубики и заправляю луком с маслом подсолнечным - 👍. Можно приготовить и так, но сырррррр такой уже не ем).

Кажется это неприлично вкусно

Я смотрю на фото и прямо чувствую, как это вкусно! 😋 Конечно же, это не рататуй. Да и к лучшему! 🤩

Новые рецепты