лого Prostorecepty
Кешью кейк с финиками на кокосовом молоке рецепт

Кешью кейк с финиками на кокосовом молоке

Как сделать Кешью кейк с финиками на кокосовом молоке рецепт простой 🍰 Это торт без выпечки, без сахара, без глютена и без лактозы, при этом по вкусу и текстуре он ни чем не уступает классическим десертам, а по-моему мнению их даже превосходит, особенно в шоколадном варианте 👌

Ингредиенты.

На форму 16см нам понадобится:

Орехи кешью сырые - 90 гр
Орехи кешью замоченные - 250 гр (вес уже набухших орехов , сырых - 170 гр)
Финики - 130гр
Кокосовое молоко - 400 гр
Сироп топинамбура - 40 гр
Масло какао - 30 гр
Порошок какао - 30 гр
Агар-агар - 5 гр
Соль - щепотка

Как приготовить Кешью кейк с финиками на кокосовом молоке просто рецепт пошаговый

1. Первое, что нужно сделать - это освободить место в морозилке , этот торт мы будем замораживать. Замачиваем орехи кешью (ту часть, которая пойдёт в крем 170 гр)в воде на 10-12 часов. Готовим основу , объединяем сырые !орехи кешью + финики, измельчаем все в блендере и выкладываем на дно формы.
2. Готовим крем: Объединяем набухшие орехи кешью + половину веса кокосового молока (200 гр) + сироп топинамбура + растопленное масло какао + какао порошок + соль , все пробиваем в блендере до однородности. 200 гр кокосового молока + агар-агар объединяем в сотейнике и постоянно помешивая доводим до кипения и провариваем минуту.
3. Аккуратно частями вводим горячую массу в основную, перемешиваем и ещё раз взбиваем в блендере. Выкладываем получившуюся массу в форму на корж и убираем в морозилку на 2-4 часа, если Вы приготовили торт перед торжеством , затем перекладываем в холодильник для дальнейшей стабилизации 8-10 часов, украшаем перед подачей . этот торт можно хранить в морозилке до 3х месяцев 😉.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Печенье из овсянки, банана и смородины с хрустящей корочкой Печенье из овсянки, банана и смородины с хрустящей корочкой
Творожные печенья с варёной сгущёнкой Творожные печенья с варёной сгущёнкой
Банановое печенье с овсяными хлопьями и корицей Банановое печенье с овсяными хлопьями и корицей
Сахарные плюшки как в детстве у бабушки Сахарные плюшки как в детстве у бабушки
Американский пирог с орехами пекан и сахаром классический Американский пирог с орехами пекан и сахаром классический
Итальянское печенье Бачи ди Дама Итальянское печенье Бачи ди Дама
Шоколадный пирог из фильма Прислуга из песочного печенья Шоколадный пирог из фильма Прислуга из песочного печенья
Корпусное пирожное Груша с глинтвеном Корпусное пирожное Груша с глинтвеном
Шоколадная земля для декора торта Шоколадная земля для декора торта
Кора дерева из шоколада для декора торта Кора дерева из шоколада для декора торта
Шоколадный бисквит без яиц, молока и какао Шоколадный бисквит без яиц, молока и какао
Крем ганаш матча с белым шоколадом, маслом и сливками Крем ганаш матча с белым шоколадом, маслом и сливками
Персиковый пирог из фильма день труда Персиковый пирог из фильма день труда
Творожные кексы с яблоком и корицей Творожные кексы с яблоком и корицей
Ананасовый тарт татен пирог перевернутый Ананасовый тарт татен пирог перевернутый
Фисташковый бисквит для торта Фисташковый бисквит для торта
Изумрудный шпинатный торт со сгущенкой Изумрудный шпинатный торт со сгущенкой
Торт Медовик со сметаной, сгущенкой и сливками Торт Медовик со сметаной, сгущенкой и сливками
Фисташковый торт со сгущенным молоком Фисташковый торт со сгущенным молоком
ПП брауни без муки и без сахара ПП брауни без муки и без сахара
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.