Кекс с изюмом, фундуком, шоколадом и кремом

До нового года осталось всего три дня. Все в поисках подарков? наряда ? на праздник, скупкой шампанского?? и икры. И я пожалуй начну этим заниматься, поэтому... это будет крайний мой рецепт в этом году, и это ровно 400-й рецепт?? Как сделать Кекс с изюмом, фундуком, шоколадом и кремом рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

?3 шт. яйца
?180 г. сахара
?100 мл. подсолнечного масла
?200 мл. молока
?260 г. муки
?1 ч. л. разрыхлителя
?1/4 ч. л. соды
?Щепотка соли
?Цедра 1 лимона
?100 г. изюма (опционально)
?50 г. фундука (опционально)
?40 г. шоколада (опционально)

Крем
?50 г. сливочного масла
?80 г. сахарной пудры
?100 г. крем-сыра
?1 ч. л. лимонного сока

Как приготовить Кекс с изюмом, фундуком, шоколадом и кремом простой рецепт

1. Кекс.
Все ингредиенты комнатной t.
Яйца с сахаром взбить буквально минутку.
Добавить подсолнечное масло и молоко, размешать.
Муку, разрыхлитель, соду, соль, просеять в тесто. Смешать венчиком.

2. Добавить цедру, измельченные орехи, изюм (я заранее его промыла и просушила). Вмешать в тесто.
Вылить в форму (силиконовую смазывать не надо).
Выпекать при 180С 40-45 мин.
Достать из формы, полностью остудить.

3. Крем.
Все ингредиенты комнатной t.
Масло взбить с сахарной пудрой 1 минуту.
Добавить крем сыр, взбить 2 минуты.
Добавить лимонный сок, взбить минутку.