лого Prostorecepty
Кексы с апельсиновым курдом рецепт

Кексы с апельсиновым курдом

Как вкусно сделать Кексы с апельсиновым курдом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.
Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

🧁Для теста:
90 г сливочного масла 82,5%
100 г сахара
2 яйца С1
Ванильный экстракт 5 капель
Корица - опционально
Цедра лимона 1/2 шт
150 г пшеничной муки
5 г разрыхлителя теста
Соль - опционально
50 г молока любой жирности

🍊Апельсиновый курд
80 г апельсинового сока (можно из пачки)
Цедра апельсина 1/2 шт
25 г желтков
35 г сахара
8 г кукурузного крахмал
25 г сливочного масла 82,5 %

🍦Крем
50 г сливочного масла 82,5%
60 г сахарной пудры
210 г творожного сыра

Как приготовить Кексы с апельсиновым курдом просто рецепт пошаговый

1. Разогреть духовку до 170 г. Масло взбить с сахаром до бела. Добавить по одному яйца и продолжать взбивать массу миксером. Смешать муку, корицу, разрыхлитель и соль. Добавить 1/2 часть сухих ингредиентов в тесто и взбить миксером. Влить молоко и снова взбить миксером.
2. Добавить остаток сухих ингредиентов, взбить миксером до однородности. Добавить цедру и ванильный экстракт, хорошо перемешать. Заполнить формы тестом на треть капсул. У меня получилось 6 шт. Отправить кексы в разогретую духовку на 25-30 минут. Смешать сухие ингредиенты в сотейнике, добавить сок, цедру и желтки. Поставить на медленный огонь, подогреть массу, постоянно помешивая.
3. Добавить мягкое масло в подогретую массу, варить до загустения. Переложить курд в кондитерский мешок для удобства работы. Смешать масло комнатной температуры и сахарную пудру и взбить миксером. Добавить творожный сыр и снова взбить миксером до однородности. Переложить крем в кондитерский мешок с фигурной насадкой и украсить капкейки.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.6
(16) отзывов
Новые рецепты
Домашнее печенье с предсказаниями на новый год Домашнее печенье с предсказаниями на новый год
Пирог с творожно-маковой начинкой Пирог с творожно-маковой начинкой
Сладкие шоколадные хинкали с вишней Сладкие шоколадные хинкали с вишней
Лимонный кекс с чизкейком и голубикой Лимонный кекс с чизкейком и голубикой
Торт рулет Сникерс как мороженое Торт рулет Сникерс как мороженое
Восточная пахлава с тестом фило Восточная пахлава с тестом фило
Ленивый шоколадный Наполеон с чёрной смородиной Ленивый шоколадный Наполеон с чёрной смородиной
Печенье Сметанные рогалики с орехами и корицей Печенье Сметанные рогалики с орехами и корицей
Сочинская пахлава с безе в домашних условиях Сочинская пахлава с безе в домашних условиях
Рождественский кекс с сухофруктами Рождественский кекс с сухофруктами
Простейший яблочный рулет из слоеного теста Простейший яблочный рулет из слоеного теста
Шоколадные маффины Шоколадные маффины
Меренговый рулет с шоколадным кремом и вишней Меренговый рулет с шоколадным кремом и вишней
Мятный коктейль со взбитыми сливками Мятный коктейль со взбитыми сливками
Штоллен рождественский творожный Штоллен рождественский творожный
Запеченные груши с сыром сыром с голубой плесенью дорблю Запеченные груши с сыром сыром с голубой плесенью дорблю
Нежный пирог "Стеганое одеяло" с творогом Нежный пирог "Стеганое одеяло" с творогом
Галет де руа пирог Королей Галет де руа пирог Королей
Восточные сладости с тестом фило, кадаифом и грецкими орехами Восточные сладости с тестом фило, кадаифом и грецкими орехами
Корзиночки с начинкой и белковым кремом Корзиночки с начинкой и белковым кремом
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.