лого Prostorecepty
Суп рассольник с солеными огурцами, мясом и перловкой рецепт

Суп рассольник с солеными огурцами, мясом и перловкой

Как приготовить очень вкусный Суп рассольник с солеными огурцами, мясом и перловкой рецепт простой. Не буду писать колличество ингредиентов, тут дело вкуса. Любите гуще, кладите больше.

Ингредиенты.

смотрите ниже

Как приготовить Суп рассольник с солеными огурцами, мясом и перловкой просто рецепт пошаговый

1. Бульон варю на мясе с косточкой. Можно, конечно и куриный, но мясной мой фаворит. Причем я люблю, что бы мясa было много, а кости немного. Телятина - лучший выбор. Мою мясо, кладу в воду и заливаю холодной водой. Слегка (прямо чуть чуть) солю, добавляю лавровый лист и перец (черный и душистый горошком) и варю на медленном огне 1,5 часа.
2. После этого процеживаю бульон. Нарезаю мясо на порционные кусочки и добавляю хорошо промытую перловку, доливаю воду. Причем, имейте ввиду, перловка имеет особенность очень сильно развариваться. Учитывайте это, а то получите кашу.
3. Варим на медленном огне минут 40-45. Лук и морковь пассерую на сковороде. Туда же кладу мелкопорезанные огурчики, обжариваю слегка. И выкладываю в кастрюлю. Чищу картошку, нарезаю ее и последней кладу в суп. Туда же доливаю немного рассола от огурцов. И варию до готовности картофеля.
Похожие рецепты
Отзывы
Мы тоже обожаем рассольника! У нас родители специально для рассольника солят огурцы холодным способом👍 с ними вкус вообще другой, обалденный! Я ещё томатную пасту добавляю к луку и моркови. А моя сестра вместо перловки берёт рис, типа бурого, он тоже варится не быстро. В последнее время я тоже с ним стала варить, нравится
У меня первые блюда готовит исключительно муж😁
Я как-то спокойна к нему, как и вообще к супам😅
Новые рецепты
Томатный суп со сливками, луком и чесноком Томатный суп со сливками, луком и чесноком
Борщ с копченой грудинкой, хреном и капустой Борщ с копченой грудинкой, хреном и капустой
Окрошка с языком и картофелем Окрошка с языком и картофелем
Cуп с нутом и курицей Cуп с нутом и курицей
Молочный суп Затирка из муки Молочный суп Затирка из муки
Суп том ям в домашних условиях с морепродуктами и грибами Суп том ям в домашних условиях с морепродуктами и грибами
Рыбный суп с овощами, креветками, лососем и беконом Рыбный суп с овощами, креветками, лососем и беконом
Куриный суп с домашней лапшой своими руками Куриный суп с домашней лапшой своими руками
Вкусный борщ с капустой и свеклой Вкусный борщ с капустой и свеклой
Украинский борщ из говядины на кости Украинский борщ из говядины на кости
Сибирский Борщ с говядиной, свеклой и капустой Сибирский Борщ с говядиной, свеклой и капустой
Грибной суп из шампиньонов с картофелем, морковкой и луком Грибной суп из шампиньонов с картофелем, морковкой и луком
Солянка сборная мясная с говядиной Солянка сборная мясная с говядиной
Самый лучший борщ идеальный Самый лучший борщ идеальный
Корейский острый суп с огурцами Корейский острый суп с огурцами
Помидорный крем суп с луком, чесноком и творожным сыром Помидорный крем суп с луком, чесноком и творожным сыром
Домашний красный борщ с фасолью и грибами Домашний красный борщ с фасолью и грибами
Крем суп из кабачков со сливками, картофелем и креветками Крем суп из кабачков со сливками, картофелем и креветками
Мексиканский суп с фасолью и фаршем на сливках Мексиканский суп с фасолью и фаршем на сливках
Тыквенный крем суп со сливками и креветками Тыквенный крем суп со сливками и креветками
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.