Новогодний бисквитный рулет цветной

1. Яйца взбиваем с сахаром до пышной белой массы. Затем вводим желтки. Далее просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем ванилин и перемешиваем лопаточкой до однородной консистенции.

2. Далее тесто делим на 2 равные части и добавляем красители. Перемешиваем и выкладываем на противень поочередно. Отправляем в разогретую духовку на 180’ примерно на 20-25 мин (ориентируйтесь по своей духовке)

3. Затем горячий корж сворачиваем в рулет и остужаем. Готовим крем. Сливки, творожный сыр и сахарную пудру взбиваем до устойчивых пиков и крем готов.

4. Наносим на полностью остывший корж и заворачиваем в рулет.