Печенье ежики

Как сделать Печенье "ёжики" рецепт простой. Делала этих ёжиков по рецепту теста из предыдущей публикации с шишками, только убрала какао-порошок.

Ингредиенты.

На 20 штук:

100 г сливочного масла,
50 г растительного масла,
90 г сахарной пудры,
1 яйцо,
250 г муки,
50 г кукурузного крахмала,
0,5 ч. ложки разрыхлителя,
ванильная паста (или ванилин) по вкусу,
щепотка соли.

Дополнительно:
- шоколад для покрытия под "иголки" (около 40 г),
- кокосовая стружка, мак (мак промыть, просушить), шоколадная кондитерская посыпка, тёртый шоколад,
- шоколадные капли 20 шт. (для носиков)

Как приготовить Печенье ежики просто рецепт пошаговый

1. Для теста все ингредиенты берём комнатной температуры. Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой и солью. Добавить растительное масло, перемешать. Добавить яйцо и ванильную пасту, перемешать. Добавить крахмал, перемешать. Добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто.

2. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минут на 15. Затем тесто разделить на 20 кусочков. Сформовать печенье в виде капелек. Уложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 15-20.

3. Каждое печенье покрыть растопленным шоколадом, оставляя часть светлым для "мордочки". И пока шоколад не застыл посыпать обсыпкой. Сделать "глаза" с помощью зубочистки, на шоколад приклеить шоколадные капли (носик).

Похожие рецепты