Ингредиенты.
На ~12 штук (~450г):
- 120г сливочного масла (комнатной температуры)
- 60г сахарной пудры
- 2 ст.л. крахмала кукурузного (без горки)
- 50 мл растительного масла
~ 240г муки
~ 40г шоколада
- щепотка ванилина
1. В миске смешиваю размягченное сливочное масло, сахарную пудру, ванилин и крахмал. Вливаю растительное масло и перемешиваю. Всыпаю немного муки, шоколад и перемешиваю.
2. Постепенно всыпая оставшуюся муку замешиваю тесто. Формирую печенье с помощью ложки для мороженого и выкладываю на противень, застеленный пергаментом.
3. Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.