Запеченная цветная капуста в духовке с сыром

1. Берём капусту (у меня замороженная), если крупная нарезаем. Только не мелко! Кидаем в подсоленую, кипящую воду на пару минуты, не больше. Через пару минут вынимаем соцветия шумовкой, что бы вода хорошо стекла. Выкладываем капусту в форму, смазанную рост.маслом.

2. Посыпаем любимыми травами (тут на свой вкус, мне вкусно и с прованскими и острый вариант с чесноком, под настроение), перчим и щедро посыпаем сухарями для панировки.

3. Перемешиваем и ставим в духовку, предварительно разогретую на максимальную мощность. Запекаем буквально 5-7 минут, в зависимости от величины соцветий.

4. Только умоляю, не передержите, иначе капуста станет мягкой 😩. Получается вкуснейшая цветная капуста, а если перед подачей ее посыпать ароматным сыром, то вообще отвал башки!