Быстрые суши в форме для льда

1. Отварить рис, как указано на упаковке (я варила хорошо промытый холодной водой рис 15 мин под крышкой на самом маленьком огне после закипания). Рисовый уксус нагреть, смешать с сахаром и солью до растворения.

2. Добавить уксус к рису, аккуратно перемешать, сюда же мелко порезать лист нори, перемешать. Форель, огурец порезать мелкими кусочками.

3. Форму для льда накрыть пищевой пленкой, выложить слоями форель-сыр-огурец-рис. Как следует все утрамбовать, перевернуть, выложить на блюдо и украсить кунжутом.