Морковный торт с орехами и кремом чиз со сметаной

Самый вкусный вариант морковного торта, скорее записывайте?. Как сделать Морковный торт с орехами и кремом чиз со сметаной рецепт простой. Не пугайтесь, что так много ингредиентов. На самом деле рецепт очень простой. Я скажу честно, в жизни никогда не пробовала морковный торт, это мой первенец, но ☝?какой же нежный и вкусный?никогда бы не подумала, что морковка в выпечке может творить чудеса.⠀

Ингредиенты.

? Для коржей:⠀
•Пшеничная мука-240 гр.⠀
•Яйцо -4 шт.⠀
•Сахар -240 гр.⠀
•Растительное масло -180 мл⠀
•Морковь -300 гр.⠀
•Сода -1 ч.л⠀
•Разрыхлитель -1 ч.л⠀
•Корица -1 ч.л⠀
•Орехи -120 гр.⠀
•Цедра одного апельсина ⠀
•Щепотка соли⠀
⠀
? На крем :⠀
•Творожный сыр -650 гр.⠀
•Сметана -200 гр.⠀
•Сахарная пудра -150 гр.⠀
•Перетертая клюква или варенье из клюквы с сахаром.на прослойку.
⠀
На пропитку коржей берём 1:1 вода+сахар (можно добавить пару ложек клюквенного сока)⠀

Как приготовить Морковный торт с орехами и кремом чиз со сметаной простой рецепт

1. В большой миске соединяем яица с сахаром до белой пышной массы(как на бисквит), добавляем растительное масло, мучную смесь, перемешиваем.⠀ Добавляем тертую морковь (весь сок заранее выжимаем), орехи и вновь тщательно перемешиваем лопаточкой.⠀ Тесто делим пополам.

2. Выпекаем каждый корж по отдельности в разъемной форме (каждый корж по 40 минут на 160 С).⠀ На дно формы кладём пергамент, смазываем маслом и заливаем наш корж. Готовность проверяем деревянной палочкой.⠀ Пока пекутся коржи готовим крем: взбиваем сметану с творожным сыром, затем добавляем сахарную пудру.

3. По желанию можете добавить мелко перемолотые орехи ? (с ними намного вкуснее).⠀ Собственно, теперь собираем торт: каждый корж пропитываем. Затем, соединяем корж-крем-клюква-корж-крем-клюква, и я ещё верхний слой посыпала крошкой от коржа .⠀ ⠀ Теперь отправляем тортик в холодильник на 12 часов ?⠀

Видео источник ниже 👇