лого Prostorecepty
Чизкейк эскимо на палочке "Пряный апельсин" рецепт

Чизкейк эскимо на палочке "Пряный апельсин"

Как сделать чизкейк эскимо на палочке "Пряный апельсин" рецепт простой. За что все так любят чизкейки-эскимо? Все просто: это безумно вкусно, очень легко и главное - красиво!✨ Ниже в нашем профиле вы можете найти рецепт выпечных чизкейков на палочке, а эти без выпечки. Достаточно просто смешать ингредиенты и дождаться застывания🙏🏻 Я сделала новогодними не только снаружи, но и внутри🌲 Сохраняйте рецепт!

Ингредиенты.

Для чизкейка:
Сливки 33 % 60 г
Апельсиновый сок 60г + 60 г для замачивания
Сахар 100 г
Желатин 12 г
Творожный сыр 330 г
Смесь специй 5 г

Для глазури:
250 г шоколада:
- апельсиновый
- молочный
- белый
+
70 г растительного масла без запаха

Для сборки:
Шоколад в каллетах
Масло какао
Красители
Посыпки

Как приготовить Чизкейк эскимо на палочке "Пряный апельсин" просто рецепт пошаговый

1. Для чизкейка:
1. Желатин замочить в апельсиновом соке.
2. Остальной сок соединить со сливками в сотейнике и нагреть до появления первых пузырьков. Снять с огня.
3. Распустить в теплой смеси набухший желатин.
4. Творожный сыр взбить, чтобы не было комочков.
5. Продолжая взбивать, тонкой струйкой добавьте смесь сливок и сока. Взбивайте до полного объединения.
6. Добавьте пряности, перемешайте.
7. Выложите смесь в форму.
8. Вставьте палочки, уберите в морозилку до полного застывания.
2. Для глазури:
1. Шоколад растопить.
2. Добавить растительное масло (идеально подойдет масло виноградной косточки, оно самое нейтральное по вкусу).
3. Хорошо перемешать.
4. Рабочая температура 30-32 градуса.
3. Для сборки:
1. Сделать из каллет ушки и носики, прикрепить к замороженным эскимошкам на глазурь.
2. Окунуть эскимо в глазурь, дать стечь излишкам.
3. Когда она застынет украсить эскимо шоколадом, посыпками, сделать рисунок из растопленного масла какао смешанного с красителем.
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.