Ингредиенты.
ДЛЯ КАРТОШКИ:
* Ваш Любимый шоколадный бисквит - 500 гр
* Сливочный сыр - 60 гр
* Сливки - 60 мл
ГЛАЗУРЬ НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ
* белый шоколад - 200 гр
* какао-масло - 15 гр
* растительное масло без запаха - 10 гр
1. Бисквит измельчить, смешать с остальными ингредиентами, разложить по формам Эскимо, вставить палочки, заморозить на 1-2 часа.
2. Растопить шоколад в микроволновке импульсами, отдельно растопить какао-масло. Смешать растопленные ингредиенты. Добавить растительное масло, белый краситель и нужный вам цветной краситель.
3. Пробить блендером до получения гладкой, блестящей массы. Идеальная температура - 34 градуса. Опустить эскимо в глазурь. Отправить в холодильник на 20 минут