Чизкейк эскимо со смородиной на палочке

Как сделать вкусный Чизкейк эскимо со смородиной на палочке рецепт простой.

Ингредиенты.

✅ творожный сыр- 400
✅ сливки 33%- 110
✅ сахарная пудра- 80
✅ желатин (160 блюм)- 12
✅ шоколадное печенье (у меня было орео)

Дополнительно:
✅ темный шоколад- 90
✅ чёрная смородина- 80+ сахарная пудра 20

Как приготовить Чизкейк эскимо со смородиной на палочке простой рецепт

1. Смешайте сыр (комнатной температуры) с пудрой. Листовой желатин замочите в холодной воде, затем соедините с горячими сливками. Если используете ранулированный, залейте его холодными сливками, а потом прогрейте. Соедините сыр и сливки. Разделите сырную массу на 2 части, в одну добавьте растопленный шоколад, а во вторую ягоды (ягоды предварительно немного проварите с пудрой)

2. Форму наполните шоколадным чизом наполовину, сверху положите небольшие кусочки печенья, вставьте палочки и закройте все это ягодным. Уберите в морозилку.

3. Замороженные эскимо покройте шоколадом. Украсьте по желанию. Уберите в холодильник до полной дефростации. Хранить замороженные чизкейки можно до 3х недель в герметичном контейнере. Готовьте с удовольствием 👌

Похожие рецепты