лого Prostorecepty
Медово имбирные пряники рецепт в домашних условиях рецепт

Медово имбирные пряники рецепт в домашних условиях

Как сделать Медово имбирные пряники рецепт в домашних условиях рецепт простой в духовке 🍯☃️ ⠀ Очень простой рецепт теста, поэтому прянички точно получатся у каждого! А главное, что если вы любитель тонких и хрустящих пряничков, то вы сможете раскатать это тесто посильнее и получится тоже хорошо) ⠀ И даже без глазури прянички вкусные и прям хорошо заходят с горячим чаем! Но, все же, глазурь придаёт им то самое настроение, так что, если есть время и желание, то лучше, конечно, их разрисовать) ⠀ Но давайте сначала приготовим сами прянички, а потом уже поговорим про украшения!)

Ингредиенты.

Для теста нам понадобится:
⁃ Масло сливочное (комнатной температуры) 50 гр
⁃ Имбирь молотый 0,5 ч.л
⁃ Корица 0,5 ч.л.
⁃ Какао 1 ч.л.
⁃ Мёд 100 гр
⁃ Сахарная пудра 80 гр
⁃ Яйцо 1 шт
⁃ Мука 220-250 гр
⁃ Разрыхлитель

Я из специй ещё измельчила гвоздику и бадьян, получилось 2 щепотки каждой специи

Как приготовить Медово имбирные пряники рецепт в домашних условиях просто рецепт пошаговый

1. Смешать все специи и какао. Взбить яйцо, добавить сахарную пудру и мёд, взбить все до однородности. Добавить мягкое сливочное масло и взбить венчиком до однородности. Всыпать муку (сначала 220 гр), разрыхлитель и смесь специй с какао. Замесить тесто, сначала венчиком, потом ложкой и уже в конце можно руками. Муку добавляем по необходимости, не сильно много, чтобы пряники не получились сухими и твёрдыми. Тесто может слегка липнуть к рукам. Тесто заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник минимум на 3 часа. Раскатываем тесто (я это делала сразу на пергаменте, чтобы не испортить форму пряников) в пласт примерно 4-5 мм, пряники во время готовки чуть поднимутся.
2. Вырезаем пряники и отправляем в уже разогретую на 190 градусов духовку на 5-7 минут, если прянички потоньше; и на 9, если потолще. В любом случае, наблюдайте за ними, чтобы не передержать, чтобы не было пересушенных и потемневших краев. Остужаем пряники минут 15 при комнатной температуре и убираем их в пакет, чтобы они не затвердели. ⠀
3. Теперь, если хотим украшать пряники глазурью, то приступаем к ней! ⠀ Я делала глазурь из 1 небольшого белка и 140 гр сахарной пудры. Венчиком взбила белок и постепенно вбивала сахарную пудру, пока не получилась более густая глазурь. Потом разделила глазурь на 4 порции и добавила разные красители. Ну а наносила все через обычные пакеты, отрезав кончик, специальных у меня нет.
4. Получилось то, что получилось! Ещё как вариант, можно просто обмакнуть пряник одной стороной с глазурь (можно даже использовать готовую), а можно растопить шоколад и обмакнуть пряники в него! А можно попробовать рисовать белым и темным шоколадам! Тут уж кто как больше любит!)
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.