Медово имбирные пряники

1. Мед смешать с сахаром и специями, на водяной бане довести до растворения сахара. Снять массу с водяной бани, добавить соду, перемешать, масса должны увеличиться немного в объеме

2. Добавить порезанное на кусочки сливочное масло, перемешать и вбить яйца, еще раз хорошо перемешать. Всыпать муку и замешать быстро тесто, можно руками или миксером, как вам удобно будет

3. Тесто обернуть в планку и убрать в холодильник на полчаса. Затем достать тесто, раскатать в пласт толщиной 0,5 см и вырезать пряники. Выпекать в разогретой духовке при 180С, минут 7