Медово имбирные пряники

1. В большую кастрюлю с толстым дном добавляем сахар и мёд. Поставьте на небольшой огонь и помешивая лопаточкой растопите мёд, дождавшись полного растворения сахара и как только смесь начнёт закипать, добавляем кипяток, помешать и сразу же снять с огня.⁣⁣Я готовлю на видео без меда, потому что дети так попросили. Просто с мёдом пряники получаются более пряные, медовые такие.

2. Добавляем в нашу смесь сливочное масло и перемешиваем. Добавляем соду и пряности , будьте внимательны, наша смесь начнёт увеличиваться из-за соды,поэтому вначале я и уточнила про размеры кастрюли.⁣⁣⠀ Когда наша смесь остынет, добавляем яйцо и перемешиваем венчиком.⁣⁣⠀ Частями добавляем муку с какао и замешиваем тесто.⁣⁣⠀По началу тесто будет прилипать к рукам. Но ничего страшного.

3. Заворачиваем тесто в пакетик или пищевую плёнку, убираем в холодильник на один час.⁣⁣ Охлаждённое тесто раскатываем и формируем уже пряники. От толщины зависит что у вас получится. Пряник или печенье. Пряник -4 мм., печенье меньше 3 мм. Выкладываем на противень застеленный пергаментом и выпекаем печенье при 180С 8-10 минут.⁣⁣ Пряники и печенье по такому рецепту получится абсолютно у каждого,раз два и готово!⁣⁣⠀