лого Prostorecepty
Безе Торт Анна Павлова с вишнёвым конфитюром рецепт

Безе Торт Анна Павлова с вишнёвым конфитюром

Как приготовить вкусный Безе Торт Анна Павлова с вишнёвым конфитюром рецепт. Есть такие десерты, которые хочется готовить хотя бы просто ради визуального удовольствия. А если они ещё и вкусные….❤️ Готовится этот торт моментально, собирается за 5 минут, так что этот рецепт - мастхев для всех хозяек😊

Ингредиенты.

Для коржей - безе:
Белок - 100гр (3 белка от яиц категории С1)
Сахар - 200гр
Лимонная кислота - щепотка
Соль - щепотка

СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ
Сливки жирные - 230гр.
Сливочный творожный сыр - 230гр.

ВИШНЁВЫЙ КОНФИТЮР
Вишня замороженная - 250гр.
Сахар - 20гр.
Кукурузный крахмал - 9гр.

Как приготовить Безе Торт Анна Павлова с вишнёвым конфитюром просто рецепт пошаговый

1. Для коржей - безе:
Белки и соль поместить в чашу миксера и начать взбивать на средней скорости до появления пены, похожей на пивную. Постепенно всыпать сахар, добавить лимонную кислоту, увеличить скорость до максимума. Взбить меренгу до плотных устойчивых пиков. Отсадить коржи с помощью кольца диаметром 16 см. Каждый корж получится около 1,5-2 см в высоту. Выпекать коржи в разогретой до 90° духовке в течение 2 часов. После - выключить духовку, но коржи оставить в ней на несколько часов для дальнейшей сушки.
2. СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ.
Взбить ингредиенты на высокой скорости миксера до однородности.
3. ВИШНЁВЫЙ КОНФИТЮР.
Замороженную вишню высыпать в сотейник, накрыть крышкой и поставить на медленный огонь для разморозки. По мере размораживания ягод, можно раздавить некоторые ягоды вилкой, чтобы они дали сок. Добавить к ягодами сахар, довести до кипения смесь и потомить под крышкой несколько минут. Развести крахмал в столовой ложке воды и вылить в кипящую смесь с вишней. После того, как смесь загустеет, снять с огня и накрыть пищевой пленкой в контакт. Полностью остудить перед сборкой торта.
4. СБОРКА ТОРТА
Корж - крем - конфи - корж… Сверху торт можно украсить свежими ягодами и сахарной пудрой ❤️.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(22) отзывов
Отзывы
Попробуйте с рикоттой и лимонным фрешем. Это намного вкуснее, чем со сливочным сыром.
Добрый день. Скажите ,если не изолировать коржи шоколадом, сколько выдержит безе с таким кремом ? Заранее спасибо 💐
Спасибо большое 😍
Источник: instagram.com/p/CRv9gaftoHU
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.