Анна Павлова десерт с малиной

Как вкусно сделать Анна Павлова десерт с малиной простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Павлова десерт для теплых, уютных вечеров💞 Нежнейшая меренга, сливочный крем, соус из малины и много свежих ягод👌🏼

Ингредиенты.

Павлова:
140г.яичных белков(4 шт)
Щепотка соли
280 г. сахара
1/2ч.л.лимонного сока

Крем:
Маскарпоне 140 г
Сливки 33% 80 г
Сахарная пудра 60 г
Ванильный сахар 1 ч.л

Соус с малиной:
Малина 150 г
Сахар 1 ст.л.
Кукурузный крахмал 1ч.л. без горки

Как приготовить Анна Павлова десерт с малиной просто рецепт пошаговый

1. Павлова:
Белки с щепоткой соли взбить на средней скорости миксера до пены. Тонкой струйкой ввести мелкий сахар. Увеличить скорость. Как только масса станет плотной добавить сок. Масса должна быть плотной! Выкладываем массу на противень застеленный пергаментом и формируем торт, так чтобы в центре было небольшое углубление. Ставим в разогретую до 120 градусов духовку с конвекцией. Сушим 2 часа.

2. Крем:
Взбить сливки до плотных пик. Добавить сыр, пудру и ванильный сахар. Взбить на низкой скорости миксера до однородной консистенции. Готово.

3. Соус с малиной:
Малину с сахаром варим до растворения сахара. Крахмал высыпать в стакан и добавить ложку воды, хорошо перемешать. Тонкой струйкой ввести крахмал в малину, постоянно помешивая. Соус остудить. Выложить крем в углубление торта, сверху соус. Украсить Торт ягодами.

Похожие рецепты